I veckan plockade jag krusbär hos min mamma och kokade marmelad av dem.
Det blev inte riktigt som jag tänkt mig. Brände vid sockret lite och marmeladen blev något lös. Men sött blev det.
När jag hade ångan uppe satte jag igång med svartvinbärsgelé och svartvinbärsjuice.
Eftersom jag inte har någon riktig saftsil gjorde jag min egen men en stol, en kökshandduk och gummiband. Fyra små geléburkar blev det men även den blev lite för lös.
Sedan kokade jag juice enligt svärmors recept: 1 liter svarta vinbär, 4 liter vatten, 3 dl socker. Koka och sila. Frys sedan in juicen i pet-flaskor så har man härlig nyttig juice att njuta av i höst och vinter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar